Składniki:
Na 3-4 litrowy garnek
2,5 - 3,5l wody (w zależności jaki garnek, tak żeby wody nie było do pełna)
Kostka bulion cielęcy (może być rosołowa) / szklanka lub 1,5 szlaki wcześniej ugotowanego rosołu,
2 łyżki vegety / liść laurowy, dwie kulki ziela angielskiego,
Słoik przecieru pomidorowego (najlepiej Pudliszki wychodzi najsmaczniejsza),
Śmietana 18% małe opakowanie,
Pół kostki granulowanego czosnku (knorr ma takie przyprawy w kostkach),
Szczypta suszonej bazylii,
Maggi (wedle uznania)
Pieprz, sól dob smaku.
Makaron lub ryż,
Sposób przygotowania:
Wodę zagotowuję w czajniku i wlewam do garnka. Nastawiam na średnim ogniu żeby nie za szybko się zagotowała. Wrzucam kostkę i trochę ją rozdrabniam łyżką, żeby się szybciej rozpuściła. / Wlewam rosół do wody. Mieszam chwilę. Dodaję vegetę, pieprz i maggi. / Dodaję liść laurowy i ziele angielskie, pieprz i maggi. Dodaję przecier, cały czas mieszając, żeby się dobrze rozpuścił. Chwilę niech się grzeję, nie musi się zagotować. Do miski daję śmietanę i wlewam 2-3 chochle zupy mieszam porządnie żeby się nie ścieła, po czym wlewam do zupy. Dodaję czosnek w kostce i bazylię. Podgrzewam jeszcze trochę, można doprowadzić do wrzenia. I gotowe :) Podawać z ryżem lub makaronem.
Brzmi prawie jak przepis zupki chińskiej, ale smakuje przepysznie :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz