Makaron z pesto

  Ten makaron jest najprostszym z mojego repertuaru. Tzn oczywiście można zrobić pesto samemu, ale mój blog to proste tanie najlepsze więc kupujemy w słoiku :) Ja polecam pesto z Lidla. Słoiczek nie całe 5 zł.

Składniki:

Pierś z kurczaka 1 duża lub dwie małe

300 - 400g makaronu (ja jak zwykle świderki ale może być inny)

Pesto zielone słoiczek

Mozzarella 1 opakowanie

przyprawy zielone (ja daję w zależności od tego co mam: bazylie, estragon, oregano, rozmaryn, cząber...)

sól, pieprz

olej/oliwa do smażenia

Sposób przygotowania:

Pierś kroję w małą kosteczkę i w misce solę, pieprzę dodaje przyprawy i mieszam tak żeby mniej więcej mięso było obtoczone tymi przyprawami. Makaron gotuję w osolonej wodzie. Mięso smażę na patelni, tak żeby lekko się przyrumieniło, (jeżeli ktoś uważa ten przepis za zbyt ubogi to zanim się zacznie smażyć mięso można dodać i podsmażyć cebulę i czosnek ale i bez tego jest bardzo smaczne, ja nie dodaje) do mięsa dodaję makaron i pesto mieszam dokładnie żeby cały makaron był pokryty pesto. Dodaję pokrojoną w kostkę mozzarelle i mieszam aż się trochę roztopi. I gotowe! :) Smacznego :)

Zapiekanka ziemniaczana z jajkiem

    Zapiekanki są równie prostymi daniami jak makarony z sosami. A że zawsze mam w domu i jajka i ziemniaki. to znalazłam super przepis na połączenie inne niż ziemniaki z jajkiem sadzonym :)


Składniki:

0,5 - 0,75kg ziemniaków
5-6 jajek
2 cebule
ser żółty (wedle uznania)
400g kalafiora mrożonego (nie konieczne)
szklanka śmietany
masło
sól
pieprz
koperek suszony
przyprawa do ziemniaków
maggi

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obieram i kroję w plastry. Gotuję w osolonej wodzie ziemniaki i kalafiora ,osobno. Jajka gotuję na twardo, studzę ,obieram ;) i kroję w plastry. Cebulkę kroję w piórka i podsmażam na maśle. Ser ścieram na grubej tarce. Naczynie żaroodporne smaruje masłem układam warstwami ziemniaki, kalafiora, cebulkę, jajka, ser. Posypuję koperkiem i przyprawą do ziemniaków. Zalewam śmietaną pomieszaną z solą pieprzem, koperkiem i przyprawą. Warstwy można powtórzyć. Przykrywam i wkładam do nagrzanego na 180 stopni piekarnika na 35-40 minut. Smacznego! :)