Makaron z pesto

  Ten makaron jest najprostszym z mojego repertuaru. Tzn oczywiście można zrobić pesto samemu, ale mój blog to proste tanie najlepsze więc kupujemy w słoiku :) Ja polecam pesto z Lidla. Słoiczek nie całe 5 zł.

Składniki:

Pierś z kurczaka 1 duża lub dwie małe

300 - 400g makaronu (ja jak zwykle świderki ale może być inny)

Pesto zielone słoiczek

Mozzarella 1 opakowanie

przyprawy zielone (ja daję w zależności od tego co mam: bazylie, estragon, oregano, rozmaryn, cząber...)

sól, pieprz

olej/oliwa do smażenia

Sposób przygotowania:

Pierś kroję w małą kosteczkę i w misce solę, pieprzę dodaje przyprawy i mieszam tak żeby mniej więcej mięso było obtoczone tymi przyprawami. Makaron gotuję w osolonej wodzie. Mięso smażę na patelni, tak żeby lekko się przyrumieniło, (jeżeli ktoś uważa ten przepis za zbyt ubogi to zanim się zacznie smażyć mięso można dodać i podsmażyć cebulę i czosnek ale i bez tego jest bardzo smaczne, ja nie dodaje) do mięsa dodaję makaron i pesto mieszam dokładnie żeby cały makaron był pokryty pesto. Dodaję pokrojoną w kostkę mozzarelle i mieszam aż się trochę roztopi. I gotowe! :) Smacznego :)